军迷张晓予 2017-04-11 09:54:39 举报阅读数：23万+
在东亚国家中，现在若是搞个伙食排行的话，估计韩国步兵要垫底了。（感谢西西河论坛 作者：潮起潮落）
兴高采烈吃炸酱面（是吧？）的韩国陆军士兵。想起小说《废都》里对老陕的调侃：捞一碗长面喜气洋洋，没调辣子嘟嘟嚷嚷。
一向认为步兵是最悲催的兵种，即便是和平时期，也属于训练最苦最累，但伙食标准最低的兵种。在东亚国家中，现在若是搞个伙食排行的话，估计韩国步兵要垫底了。
先说训练最苦最累。
步兵训练很大程度是拼体能，虽然现在有了机械化，步兵行军有了车轱辘代步，但就训练看，徒步行军与抵达作战地域的进攻训练，还是需要腿儿着。现代步兵装具嘀里嘟噜一大堆，份量不轻，全套武器、装具加身，得有几十公斤重。若是山地作战，体能消耗可以想见。而朝鲜半岛多山，就训练与作战环境而言，“山地”二字是躲不掉的。即便是阵地防御演习，也需挥动锹镐挖单兵掩体、构筑工事之类，这些都是重体力活儿，体能消耗很大。
进行40公里野外行军训练的韩国陆军。背着沉重的装备徒步走40公里不是件轻巧的事儿。
于是问题来了：体能消耗那么大，韩国陆军伙食如何？总体感觉很素，基本是米饭+泡菜，要么就是泡菜+米饭，热值很低。看组韩国陆军射击训练后午餐的照片，直接感受一下。
每人拿个托盘，米饭自己盛。
泡菜上场。塑料盒子里大概是辣酱之类，加不加视个人口味而定。左边的胖子貌似没加辣酱。
吃饭还是得有汤汤水水才能吃得舒服些，但荤菜给的很抠门。注意左边那位发食品手里的夹子：每人份只给两根江米条大小的炸鸡柳之类。
席地而坐进餐。看上去这顿午饭清汤寡水，份量也不大。奇怪的是，吃这样的伙食，当兵的居然能白白胖胖。估计这帮人是新兵，入伍前的底子还在。
是否是训练场吃饭只能将就？韩军在营区食堂吃的如何？伙食依然寡淡。
主料依然是米饭+泡菜
看看他们托盘里的食物，也并不丰盛。照片看不太清，猜加了几片午餐肉或火腿肠之类。
说到午餐肉、火腿肠，就不得不说下韩国的名吃“部队火锅”。
部队火锅源于1950年代朝鲜战争，当年入朝作战的美军后勤配给清单里有大量午餐肉、火腿肠。但这些食物口味实在不咋地，吃上两顿勉强能下咽，多吃几顿绝对会倒胃。美军士兵对其很不感冒，于是这些不受美国大兵欢迎的罐装火腿及午餐肉等食材，便被处理给了他们的韩国盟友。韩军或美军驻地周围老百姓接盘后，加上面条（现在改为方便面了）、蔬菜、辣酱等，创制了“部队火锅”，没成想居然大受欢迎。现在韩国开有不少“部队火锅”店便是证明。
这锅“部队火锅”基本就是火腿肠+午餐肉+方便面+蔬菜+调料的乱炖。
朝鲜半岛长期处于农业经济，加之地少山多，出产并不丰饶，所以这里的日子并不富裕。所谓吃苦耐劳，也与千百年来的经济水平不高有关。记得八十年代，金日成曾提出一个全民奋斗目标，要让朝鲜人民能过上“吃米饭，喝肉汤，穿绸缎，住瓦房”的好日子。得说目标很朴实，但也说明当年朝鲜的民生很苦。
驻韩美军拍摄的韩国农村，摄于1970年代早期。那时韩国的工业化进程刚起步，韩国的富裕程度是与工业化的进程紧密相关的。
驻韩美国大兵镜头里的汉城，摄于1959年。那时汉城遍地贫民窟，显得破破烂烂的。
再来看看驻韩美军的情况。
美军的后勤供应与伙食一向令对手嫉妒，盟友羡慕。美军的供应标准是全球最高的，这点大概没人会有异议。
驻韩美军的野战食堂，餐盘里不仅量足，而且净是大块肉、炸制食品等高热值的硬菜
韩国高级军官来此就餐，也是大肉可劲造，一脸食欲大开的样子。
餐后还有甜点。这么个吃法，估计我是吃不下去的。
在美军基地食堂就餐，食物就更考究了。
美国大兵面对满满一盘子肉，朵颐大开。顿顿都这么吃，估计亚洲人会受不了。
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发表于 2017-4-13 08:56
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