福喜集团新闻发布会首席运营官麦大卫表示中国福喜是相对独立的运营单位，他说：“上海福喜为什么这么做？谁在做？动机是什么？我们一无所知”

【财新网】（记者 王晓庆）福喜集团7月28日下午召开新闻发布会。这是被曝光违规生产之后，福喜方面首次召开新闻发布会。
　　发布会开始前半个小时，现场百余个媒体席就座无虚席。发布会开始时间比原定时间晚了近半个小时，这段时间里，来自OSI集团的几个高管在隔壁的小会议室里商讨发布会细节。在短暂地介绍完事件进展后，媒体提问环节只给了四个提问机会，发布会全程不到一个小时。没有获得提问机会的外媒在结束后追赶OSI的高管用英文发问，同样没有得到回应。
　　OSI集团主席兼首席执行官谢尔顿·拉文来华，在发布会上向公众致歉，表示公司要采取行动重建“尊重、信任、管理体系和系统的完整性”。该公司承认在现有的调查中确实发现了与相关标准违背的事实，调查还在进行中，福喜正在回收上海福喜生产的所有产品，并对现任和前任高管进行调查。集团将对管理架构进行调整，暂停上海福喜的运营。
当财新记者问及对中国公司到底是如何管控时，OSI集团总裁兼首席运营官麦大卫说：“上海福喜为什么会这么做？谁在做？动机是什么？我们一无所知。”
　　OSI集团会在上海成立亚洲质量控制中心，监督在中国生产合规的产品。福喜未来三年，出资1000万，成立食品安全教育行动，目的是帮助社会提升在食品安全方面的认知和理解。
　　麦大卫说中国福喜是相对独立的运营单位，集团层面主要提供流程沟通，帮助公司和其他合作伙伴的沟通，集团向上海公司提供了严格的流程管理要求，一直运营良好，这次曝出这个问题，集团非常震惊。
　　OSI将在中国彻底重建全新的管理和组织机构，中国运营团队将纳入OSI集团国际管理团队，直接嵌入集团组织架构中，而不是作为单独运营的个体存在，新组织名为“OSI国际中国公司”。
　　受福喜过期肉事件影响，从7月25日（上周五）起，麦当劳已在全国的餐厅全面暂停使用所有福喜中国（包括其合资公司）的食品原料。全国部分餐厅因此出现部分产品断货的情形。麦当劳今日表示声明称正努力调配其它供应商资源，力求尽快恢复供应。