上来嚎一句,鸽子炖汤如何除腥????? |
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鸽子不能用刀子杀,否则血流了营养大大减少。最后把脑袋按水里闷死。然后开水烫,去毛。开膛去内脏。处理完毕后,可以清蒸,放几片姜。可以煲汤,大火烧开,撇去浮沫,小火慢炖。脆皮乳鸽也可以。 | |
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