请教广东的兄弟，你们那里摆大席上的烤乳猪好吃吗？ |
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| 请教广东的兄弟，你们那里摆大席上的烤乳猪好吃吗？ <50字> (哈皮牛爷) 2026-10-11 21:11 |
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| 这是清明节用来祭祖的东西 <0字> (不死鸟) 2026-10-11 21:15 |
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| 脆皮乳猪，主要吃脆皮，通常席上的肉剩下，沾白砂糖最好吃，其次沾甜酱。是有底味的。。 <82字> (楚香帅) 2026-10-11 21:16 |
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| 也就是说和烤鸭差不多，没有底味，要靠蘸料 <40字> (哈皮牛爷) 2026-10-11 21:18 |
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| 不仅祭祖用，宴席必备。 <22字> (楚香帅) 2026-10-11 21:18 |
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| 有底味的，经过腌制才去烧的。 <28字> (楚香帅) 2026-10-11 21:19 |
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| 乳猪好不好吃，是评价宴席的金标准。 <34字> (楚香帅) 2026-10-11 21:21 |
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| 它那个猪是真的吃奶的小猪呢还是一种特别的体型小的猪？ <52字> (哈皮牛爷) 2026-10-11 21:21 |
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| 乳猪就是吃奶的小猪。 <20字> (楚香帅) 2026-10-11 21:22 |
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| 绝大部分酒店的烤乳猪不好吃，基本上有骚味。碳烧猪颈肉、烧猪肉夹咸蛋黄、烧鹅、烤乳鸽才是正道。 <0字> (kpljn) 2026-10-11 21:23 |
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| 这么一道菜大概多少钱呢？ <24字> (哈皮牛爷) 2026-10-11 21:25 |
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| 于本地老广的土看法，比较贵的智商税。 <0字> (kpljn) 2026-10-11 21:26 |
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| 烤乳猪，以清明的祭祖金猪的价格，4-6斤重，市场的烧腊店约400-600元一只。高档的酒家就价格翻翻甚至更贵了。 <102字> (楚香帅) 2026-10-11 21:35 |
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| 发现你们广东的大席档次真高，这么一道菜都快赶上俺们一桌席了 <58字> (哈皮牛爷) 2026-10-11 21:36 |
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| 宴席上烧乳猪，主要是珠三角地区，珠三角以外较少上。 <50字> (楚香帅) 2026-10-11 21:41 |
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| 我看视频，其他菜档次也挺高，我们山东大席讲究的是用最少的钱搞一桌有面子的席面，所以现在视频上山东大集花不点钱吃好几个菜的很多。 <126字> (哈皮牛爷) 2026-10-11 21:43 |
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| 清明祭祖的应该是烤猪吧，乳猪那么小咋够分？ <0字> (酱油老鼠) 2026-10-11 21:45 |
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| 一般，主要是没啥味道 <20字> (行路人5) 2026-10-11 21:48 |
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| 俺小时候，大席在家里做，厉害的宰头猪，一般的弄半扇猪，然后大席上的肉菜除了鸡鱼之外就在这上面找补了 <98字> (哈皮牛爷) 2026-10-11 21:52 |
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