（2）米格-31DZ（“产品01DZ”）：这里的“DZ”是“dozapravka”的缩写，意为“加油”，该型号在初始型“猎狐犬”的基础上增加了空中加油能力。

　　（3）米格-31B（“产品01B”）：该型号配备了改进型“盾牌-A”雷达和采用核战斗部的R-33S导弹。

　　（4）米格-31BS（“产品01BS”）：该型号类似米格-31B，不过是由米格-31或米格-31DZ在中期升级时改装而来的。

　　（5）米格-31BM（“产品01BM”）：米格-31B截击机的中期升级型，改装了“盾牌-AM”雷达和R-37M导弹。

　　（6）米格-31BSM：该型号类似于米格-31BM，不过是由米格-31BS升级而来的。

　　（7）米格-31M（“产品05”，也称“猎狐犬-B”）：该型号问世于1985年，配备了改进后的“盾牌-M”雷达和6枚K-37空空导弹。该型号共完工了7架测试机。

　　（8）米格-31D（“产品07”）：该型号问世于1987年，是一款反卫星截击机，共完工了2架测试机。

　　“产品06”和“产品08”是目前正在研发中的型号，其中一款可能是“匕首”打击系统载机，另一款可能是反卫星截击机。

雷达系统

　　米格-31BM战斗机进行升级的主要目的是使“猎狐犬”能够挂载新型空空导弹，并为雷达提供新的搜索模式、扩大搜索范围。升级后的“盾牌-AM”（S-800AM）火控系统整合了改进后的8BM雷达，由一台新型Baget-55-06计算机控制，取代了老式“氩-15A”（Argon-15A）计算机。雷达原有的无源电子扫描天线保持不变。

S-800“盾牌-A”雷达整机

　　据称，升级后的雷达搜索距离为130海里（约241千米），是之前探测距离的两倍。新雷达可以跟踪24个目标，并同时与其中的6个目标交战。维修“盾牌-A”雷达并将其升级至“盾牌-AM”标准的工作是由其制造商——位于圣彼得堡的列尼涅兹设计局（Leninets）工厂进行的，整个工作是在由茹科夫斯基市的提赫米洛夫仪器制造研究院（Tikhomirov NIIP）规定的一个项目下开展的。8TK型红外搜索跟踪系统保持不变。

飞行中的米格-31BM。通过使用其“盾牌-AM”火控系统和升级后的8BM雷达的，米格-31BM对战斗机一类目标的探测范围达到了之前雷达的两倍。米格-31BM可以跟踪24个目标，并同时与其中的6个目标交战

　　在前方的飞行员座舱中，若干模拟式仪表设备被安装在仪表板右上侧的127毫米×127毫米液晶显示屏取代；后方的武器系统军官座舱用两块152毫米×203毫米液晶显示屏替代了之前面板中间和右侧的阴极射线管（CRT）显示器。

米格-31BM的前座舱

米格-31BM的后座舱

　　升级后的飞机改装了新型通信设备（R800L型无线电系统）和改进型导航系统，包括A737卫星导航接收器。机身和发动机保持不变。尽管如此，机身经过大修后其使用寿命可延长至30年，或者说3500飞行小时。后续的新一轮维修可能会进一步延长“猎狐犬”的寿命。

　　从外部来看，米格-31BM只有两个细节区别于之前的型号。首先是之前较大的那个翼下武器挂架（可挂载R-40TD导弹，北约代号AA-6“毒辣”）不见了，并换成了一个较小的挂架，可挂载R-73（AA-11“射手”）和R-77-1空空导弹。R-73和R-77-1导弹现在也可以挂载在另一个翼下挂架上，该挂架此前只用于挂载可抛式副油箱。另一个新的细节是在飞行员头顶上的驾驶舱顶盖上增加了一部小型潜望镜。

歼击航空兵第764团的一架改装后的米格-31BM“蓝色04号”（注册号RF-92356）。升级后的型号可以通过其4个较小的机翼挂架和飞行员潜望镜（上面照片中前座伸出的部分）进行识别

　　米格-31BM的最大起飞重量为46835千克，比基本型号略重一些。改进后的大部分性能指标保持不变，不过最大升限变为20000米，航程变为1242海里（约2300千米）。至于这两个指标是在何种挂载情况下达到的则尚不清楚。

新型导弹

　　米格-31BM的武器主要是4枚R-37M空空导弹，射程为108海里（约200千米）。2011年，米格-31首次发射了由信号旗设计局研制的R-37M导弹（设计局代号为“产品610M”，北约代号AA-13“斧头”），2014年初该弹完成了国家验收评估。R-37M导弹正在位于科罗廖夫市（Korolev）的战术导弹公司工厂进行批量生产。该导弹由双模态固体推进剂火箭发动机推动，在一部MFBU-610MSh型导引头的控制下，导弹沿着高抛弹道飞向目标。在飞行中段，弹载惯性导航系统可接收来自载机的无线电修正信号，双波段（X和Ku）主动雷达导引头用于末端制导。米格-31BM还可挂载4枚R-73近距格斗导弹，该导弹取代了老式R-40TD中程导弹和小型R-60导弹（AA-8“蚜虫”）。

这架米格-31BM采取了一套非常典型的导弹挂载方案，包括4枚半主动雷达制导的R-33导弹（成对地串联挂在机身下方的半埋式挂架上），机翼外侧挂架上挂着2枚R-73导弹。注意紧挨在前起落架前方、已经缩回的8TK型红外搜索跟踪系统

　　在米格-31BM升级的后续阶段，预计将配备R-77-1（AA-12B“蟒蛇”）和K-77M中距空空导弹。这一改进是为了在机翼下挂载多达4枚这种导弹。展望未来，米格-31可以改装为苏-57战斗机研发的“产品810”超远程空空导弹。按计划，接下来将进行改进的是“盾牌”雷达的软件，安装一款新的IRST和一套先进的自卫系统也已在考虑之中。最后，一套崭新的KSU-31飞行控制系统也正在研发之中。