昨天央视农业刚刚科普了豆橛子，说应该是四季豆（芸豆）而不是豇豆（长豆角），我觉得不对，山东人说的豆橛子就是长豆角 |
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| 豆橛子旺季到了啊，最喜欢吃豆橛子了 <14字> (哈皮牛爷) 2026-7-18 17:46 |
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 做蒸面条和包子馅最适合，凉拌偶尔也行，真别天天吃
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(justsoso1) 2026-7-18 19:05
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| 看过好几个视频，山东人被老家豆橛子快逼疯了 <42字> (东风吹2493) 2026-7-18 20:26 |
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| 豆角，茄子有个特点，正常种植，七八月份集中成熟。 <48字> (哈皮牛爷) 2026-7-18 20:30 |
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| 但是老百姓都有规律，不能糟践食物，所以种菜都是按照自己的吃的量种。 <66字> (哈皮牛爷) 2026-7-18 20:31 |
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| 反正自媒体上那些山东这个那个的。我多数都没见过 <46字> (哈皮牛爷) 2026-7-18 20:53 |
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| 比如山东赶大集的一百块钱炒几个菜啥的，反正我是不敢吃。 <54字> (哈皮牛爷) 2026-7-18 20:54 |
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| 好东西啊，轻煮、最好蒸一下，晒干做干菜，多少都能处理。 <0字> (孙老头) 2026-7-18 20:48 |
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| 就是豆角，具体讲是长豆角，其实现在一年四季都有，但是这个季节的最好吃。 <70字> (哈皮牛爷) 2026-7-19 03:01 |
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| 以前都是在地里套种，棉花地啥的，玉米地套绿豆，我喜欢以前的粗短豆角，那个脆嫩啊，现在的长豆角不好吃 <98字> (流浪猫啊) 2026-7-19 09:48 |
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昨天央视农业刚刚科普了豆橛子，说应该是四季豆（芸豆）而不是豇豆（长豆角），我觉得不对，山东人说的豆橛子就是长豆角
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(自动步枪A) 2026-7-19 11:52
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| 俺们这里豆橛子是统称，不是特指，具体要称呼长豆角，芸豆角，扁豆角，豇豆角之类。 <78字> (哈皮牛爷) 2026-7-19 11:55 |
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| 比如我说包豆橛子包子，其他人根本搞不清楚我到底是包长豆角，芸豆角还是扁豆角的。 <78字> (哈皮牛爷) 2026-7-19 11:56 |
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| 也是，很多品种不同地方不同叫法 <0字> (自动步枪A) 2026-7-19 11:57 |
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| 现在自媒体视频里拍的都是我们这里说的长豆角的东西，因为这东西产量集中。其实扁豆也很集中，但是比较小众。 <102字> (哈皮牛爷) 2026-7-19 11:59 |
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| 包包子，最好吃的是芸豆，芸豆是自来香，其次是长豆角，那种比较松软的那种，扁豆其实比较极端，喜欢吃的特别喜欢吃，不喜欢吃的连味都不能闻，比如俺 <140字> (哈皮牛爷) 2026-7-19 12:07 |
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