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求教万能的吃货们，，，腊肉货熏肉怎么做啊？是不是先要用水泡一下？？？

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发表于 2014-9-27 12:37 | 只看该作者

蒸实在是太慢廖，一般人没这闲心啊

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发表于 2014-9-27 12:39 | 只看该作者

mk

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发表于 2014-9-27 12:45 | 只看该作者

你那个是长沙腊肉，没熏制多久的。湘西老腊肉只能煮，脱水太多

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发表于 2014-9-27 12:47 | 只看该作者

熏制时间短，放太久长霉了

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发表于 2014-9-27 17:49 | 只看该作者

用热水小煮一下即可后续加工

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发表于 2014-9-28 07:37 | 只看该作者

用锯子弄一块下来，洗干净，（工不要长时间泡水）蒸熟后切片。炒蒜苔，蒸鸡蛋、蒸淡菜、煲汤时放几片提味。

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发表于 2014-9-28 09:13 | 只看该作者

你快递过来用当天件。我帮你切

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楼主| 发表于 2014-9-28 09:52 | 只看该作者

跟贴的就你最厚道

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