请教广东的兄弟，你们那里摆大席上的烤乳猪好吃吗？ |
| 办酒席，乳猪一般是头道菜，图个好意头。 <0字> (kpljn) 2026-10-11 21:55 |
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| 办酒席，乳猪一般是头道菜，图个好意头。 <0字> (kpljn) 2026-10-11 21:55 |
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| 有很多人很奇怪在我们这里平时很常见的卤肉为啥大席上没有，其实理由很简单，太少，席上不够分，所以不会有 <100字> (哈皮牛爷) 2026-10-11 21:56 |
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| 居然是头道，还以为是中间的呢 <28字> (哈皮牛爷) 2026-10-11 21:56 |
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| 同理，也不会有排骨，就是各种肉 <30字> (哈皮牛爷) 2026-10-11 21:57 |
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| 手速快的，可以吃二三片猪皮，开开胃。 <0字> (kpljn) 2026-10-11 21:58 |
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| 赶十趟有乳猪的酒席，能有一次做得吃好的，已经算是走运了。 <0字> (kpljn) 2026-10-11 22:00 |
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| 食材选的好的话，可以吃到入口松香即化的感觉。 <0字> (kpljn) 2026-10-11 22:02 |
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| 有人说，不对啊，排骨和猪头下水，肘子等呢呢，不能不要吧。排骨其实分散到蒸碗里了，米粉肉最上面也就是扣碗后的最下面，有块排骨。肘子肉剔了，骨头熬高汤，买半扇肉的本来就没有猪头下水猪蹄这些的，自己家宰猪是整头的，下水和猪头啥的，上新亲席 ... <260字> (哈皮牛爷) 2026-10-11 22:05 |
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| 吃了皮，里面的肉呢？ <20字> (哈皮牛爷) 2026-10-11 22:06 |
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| 实际上，烤成年猪的带皮五花腩比乳猪皮要好吃。 <0字> (kpljn) 2026-10-11 22:07 |
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| 不行了，不能聊这个话题了，把自己聊饿了 <38字> (哈皮牛爷) 2026-10-11 22:09 |
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| 通常是不要了。横向比较还未上席的其它菜，填一块极度难吃的乳猪肉，那就是对办席主人的不敬。 <0字> (kpljn) 2026-10-11 22:10 |
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| 能有乳猪的吃席，常见的匹配菜色就是澳龙、土鲍、花胶、海参、石斑之类的，一般不会关注乳猪。 <0字> (kpljn) 2026-10-11 22:15 |
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| 拿出一样在俺们这里就是压桌大菜 <30字> (哈皮牛爷) 2026-10-11 22:16 |
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 切薄一点，沾砂糖，面酱吃。不错.
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(利布) 2026-10-12 00:12
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 没觉得有多好吃，一般般吧。
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(bmw325) 2026-10-12 01:49
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 好吃，吃的时候沾甜面酱和白砂糖
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(atchan2003) 2026-10-12 02:52
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| 乡下熟食店二十多三十多一斤，酸梅酱解腻，爽歪歪 <46字> (阿利) 2026-10-12 08:12 |
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GMT+8, 2026-10-19 10:44
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