现在菜价高涨，土豆、莲花白已经吃不起了，只能买这个了

土豆、莲花白价格都超过3元了
只好买2.5元的竹笋和2元的生菜吃了

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老毕 发表于 2016-4-10 14:00
土豆、莲花白价格都超过3元了
只好买2.5元的竹笋和2元的生菜吃了

现在是青黄不接的日子，以前农村都得吃腌菜什么的一个多月

大都的竹笋5元一斤，周末买了十块钱的一炒一炖，附带消耗腊肉一条25元。测算下来生活成本自己做明显比吃食堂贵

牧族 发表于 2016-4-10 17:04

                               
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大都的竹笋5元一斤，周末买了十块钱的一炒一炖，附带消耗腊肉一条25元。测算下来生活成本自己做明显比吃食 ...

自己无论做什么都比外面贵，馒头包子面包酸奶。。。人家除了人工水电房之租还有利润的

竹笋不宜多食

油杂电磁环境 发表于 2016-4-10 17:19
竹笋不宜多食

鱼皮 发表于 2016-4-10 22:11

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竹笋煮熟食用才安全新鲜竹笋不宜多吃
2013年05月14日08:17来源：京华时报手机看新闻
　　立夏后，春笋的美味依然诱人。专家提醒，吃竹笋别贪鲜，一定要煮熟再吃。

　　很多人都知道豆角一定要煮熟吃，不然容易中毒，但要论起“毒性”，竹笋比豆角厉害多了。美国普度大学生物与食品工程专业博士云无心指出，“如果竹笋中的氰苷全部水解，释放出氢氰酸，最高的每公斤可以释放出8000毫克，而100毫克差不多就能毒死一个人了。”虽然这个“如果”并不成立，因为很难全部释放，“但是只转化一部分也挺吓人的了。”所以他提醒，竹笋一定要充分煮熟煮透之后才能食用。

　　而且新鲜竹笋不宜多吃，每人每餐最好不要超过半根。春笋虽然营养价值高，但含较多粗纤维素，大量食用后很难消化，尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人不可大量食用。患有尿道结石、肾结石、严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎、脾胃虚弱等疾病的患者都不宜多吃笋。

(来源:京华时报)

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