先来说说“血燕”这个概念是怎么来的，看过小编之前写的关于“燕窝是什么”文章的读者都知道，燕窝就是金丝燕用于筑巢而吐出来的口水，每年金丝燕会筑三次巢，2月份第一次筑巢时，因为燕子经过一个冬天的休息体力好，再加上2月份是东南亚的雨季，燕子的食物充足，所以吐出来的口水多且洁白。
而第二次筑巢时则会少了，等到第三次筑巢时口水已不充足，燕子连自己的血也吐出来了，就形成了红色的燕窝，这就是不法商人炮制的“血燕”概念，是利用人们对燕窝知识的缺乏，而编造出来的谎言，再利用人们对所谓的“血燕”的追捧从中牟取暴利。
燕子会不会吐血呢？当然不会！那么所谓的血燕是怎么来的呢，其实，所谓的血燕是用质量差的白燕窝和燕子的粪便放在一起熏出来的，具体做法是将金丝燕的粪便平铺，上面放上白燕窝，然后拿盖子盖起来，经过一段时间的发酵和闷熏，原来白色的燕窝就成了红色了，因为金丝燕的粪便中含有亚硝酸盐，用这种方法做出来的血燕中含亚硝酸盐就特别高，还有的所谓血燕的颜色很鲜红，那就有可能是染色的了，所以这就是2011年“血燕事件”中亚硝酸盐特别高的原因。
那么，在燕窝的原产地马来西亚、印度尼西亚等东南亚国家，真正的红色的燕窝有没有呢？答案是有的，但绝不是血红的、鲜红的颜色，而是灰红色或澄红色。
根据马来西亚及印度尼西亚采摘野生燕窝的工人说，一个山洞里靠洞口的燕窝都是白色的，往洞内深入就会变成桔黄色，再深入就会有灰红色或澄红色，当地人按颜色将燕窝分为白燕、黄燕、红燕（我们暂且叫它为血燕），而不法商人将红燕的概念偷梁换柱，把它说成是金丝燕吐血而成，再将这个概念套上一个好听的名字----血燕，以达到自己牟取暴利的目的。
至于昨天文章中有的朋友说到的采燕窝就是破坏了金丝燕的家，在这里小编就想说一说金丝燕的生活习性，金丝燕每年都筑三次窝，筑完窝后一般在窝中产两个蛋，等小燕子孵化出来后，窝只供小燕子住，成年燕是不住在窝里的，成年燕休息的习惯是用爪子抓住崖壁休息的，而等到小燕子长大了，会飞后就飞离了燕窝了，以后也不会再回来住燕窝了，所以燕窝的用处只是当小燕子还不会飞的时候让小燕子栖息用的。
南方的房屋屋檐下有时就会有燕窝，当然这是草燕的窝，用泥和树枝、树叶什么的加上口水筑起来的，有的窝的旁边就会有一只空的窝，这就是以前筑窝时留下的，燕子看到有空的窝它也不会重新使用，而是会再筑一只窝，所以有些朋友说采燕窝就是破坏燕子的家是不科学的，至于血燕是燕子吐出的血的说法就更离谱了。
当地人会建造上图中的燕屋来吸引金丝燕筑巢，再把燕窝采下来，这已经是马来西亚、印度尼西亚等原产国的人们的主要经济收入，所以他们都会等小燕子飞走后再采燕窝，保护金丝燕，扩大金丝燕的种群才能给自己带来经济收益，也才能持续发展。
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发表于 2015-4-13 12:52
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