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鯖魚..有人吃過煮湯嗎....要怎麼煮..只吃過煎.烤.大蔥紅燒級好..此魚魚油對身體及好.清血管..

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楼主

发表于 2015-3-31 16:02 | 只看该作者回帖奖励

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沙发

发表于 2015-3-31 16:05 | 只看该作者

盐烤，无二之选。这鱼腥味大，不适合煮物。

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板凳

发表于 2015-3-31 16:06 | 只看该作者

我记得日语叫沙巴，做烤鱼定食最好。

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地板

发表于 2015-3-31 16:07 | 只看该作者

我妈拿咸菜炒这个鱼，红烧，既能去腥味，又能吊鲜味，鱼肉还紧，非常好吃啊!

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5¹

楼主| 发表于 2015-3-31 16:12 | 只看该作者

沒烤箱啊...台灣只查到味增魚湯

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6¹

发表于 2015-3-31 16:13 | 只看该作者

坚决红烧，味道一级棒

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7¹

楼主| 发表于 2015-3-31 16:13 | 只看该作者

家裡都是大蔥紅燒..醬汁澆飯最下飯.那個鮮香.一碗一碗

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8¹

楼主| 发表于 2015-3-31 16:14 | 只看该作者

現在是產季.我想買些回家料理

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9¹

发表于 2015-3-31 16:42 来自手机 | 只看该作者

宁波做法，咸菜马蛟鱼。

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10¹

发表于 2015-3-31 17:03 | 只看该作者

宝岛鱼很大，赞！

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11¹

发表于 2015-3-31 17:47 | 只看该作者

红烧！！！

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12¹

发表于 2015-3-31 18:12 | 只看该作者

肉太硬，很便宜，可以盐烤

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13¹

发表于 2015-3-31 18:30 | 只看该作者

我有一法，三条鲭鱼，平底锅，水刚好漫过鱼，加米醋二两半，花椒若干，急火烧开，其后随时调整火头使之小于水头，汤剩下二两半时，出锅。。。要点是醋不能少，最好是米醋，花椒不能少

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14¹

发表于 2015-3-31 18:39 | 只看该作者

马胶

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15¹

发表于 2015-3-31 18:42 | 只看该作者

不喜欢吃这个鱼

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16¹

发表于 2015-3-31 19:34 | 只看该作者

福建叫花非，先煎一下再下点咸菜闷

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17¹

发表于 2015-3-31 19:54 | 只看该作者

马胶羹

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18¹

发表于 2015-3-31 19:56 来自手机 | 只看该作者

从背部开，平铺厨房巾吸干水，平底锅正反煎，可日式酱油加芥末沾食。

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19¹

发表于 2015-3-31 22:45 来自手机 | 只看该作者

咸菜马鲛鱼

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20¹

发表于 2015-3-31 22:55 | 只看该作者

我操，俺妈大连管这叫台巴子，稍微不新鲜，吃了就他妈的过敏

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