原创军事散文：【解放军的第一代野战厨房】

发表于 2014-8-6 15:24

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中国是美食大国，但按主要军事强国标准衡量，中国军队伙食，尤其是野外战训伙食，长期以来，还是“埋锅造饭”，简单的直接挖个坑烧火做饭，复杂点，就地开挖防空无烟灶，一直土鳖、长期落后。总体水平，超过第一次世界大战参战列强。60-51式第一代野战厨车，驮载、烧煤，装备量极少。

60-51式炊事车是我军第一代野战厨车，驮载、烧煤，装备量极少。由后勤技术装备研究院给养研究所炊事机械研究室于1960年下半年开始研制。整个研究于1962年初完成。适用于步兵分队（连队）的伙食单位使用。所有炊事设备和附属设备均装在马拉车底盘上。炊事设备包括带菜锅的立式锅炉一台、蒸箱二个；附属设备包括手摇吸水泵和手摇鼓风机各一台、汤桶一套、煤箱一只及工具箱二只。该车做好150人的米饭（包括菜）一般需2个小时；做好150馒头（包括菜）一般需1.5小时。使用该炊事车需炊事员三名。一名烧火（兼驮手）；一名负责淘米；一名负责切菜炖菜。

60-51式野战炊事车的特点：一是车轻，用马拉，可走一般乡村土路。二是用锅炉、蒸箱做饭，烧煤烧饭。存在问题是：1、做饭时间长，主要由做饭方法本身和蒸箱某些结构不合理造成的。2、机动性不能适应步兵连队的需要。马拉不能爬山、穿林等。3、手摇水泵不能保证冬季供水，蒸箱下部易积水，米饭撒入蒸箱后不易清出，以致腐烂变臭。

1970年代，曾经有过技术革新，改装灶具，利用卡车尾气加热炒菜。

图三为新式的97式炊事车，车载，烧油，现在各种新式的野战生活保障车辆已普遍装备我军野战部队。

下面是广大网友的神吐槽：

一战奥匈帝国军用罐头有咸肉炖豌豆、咸牛肉、炖牛肉配肉汁、牛肉炖豆子、牛肉炖大麦胡萝卜、牛排卷配肉汁、牛肉配肉汁酸黄瓜、烤牛肉、牛肉扁豆炖土豆、牛肉菜豆炖土豆、古拉希炖牛肉、血肠、大红肠、火腿、火腿扁豆炖土豆、火腿干酪、烤猪肉、猪肉豌豆炖土豆、油浸沙丁鱼、油汆金枪鱼。

官兵不一致是各国军队（包括苏军）常态。风帆时代英国水手吃饼干蛆的时候，舰长餐厅吃的是烤鹅、小羊排配薄荷酱、布丁。

能不能快速做出红烧肉还有番茄炒蛋是保障战力的重要条件之一。

如果火锅不能送到最前线，打什么鸟仗。啥时候弄个野战餐桌，省的老蹲地上。

蹲着吃可能是共军的特色，美军估计应该是盘腿坐着吃。蹲着吃好随时起来夹菜抢饭啊，盘腿效率低。

供给美军一个团的伙食标准，绝对可以供给共军一个师。

是哪次演戏炊事班打头阵，上了阵地就埋锅造饭，狼烟飘飘，结果被蓝军发现包了饺子。

炊事班两大工作：做饭喂人，种菜养猪

连长：“在家做过饭没有？”，新兵：“没有，是俺娘做。”，“那喂过猪吗？”，“喂过”，连长大手一挥：“好，去炊事班吧。记得把菜剁细点。”

此图拍摄于1980年代最后一年，七减一月的一天，北方某特大城市：

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发表于 2014-8-6 16:10

科罗廖夫发表于 2014-8-6 15:24
中国是美食大国，但按主要军事强国标准衡量，中国军队伙食，尤其是野外战训伙食，长期以来，还是“埋锅造饭”，简单的直接挖个坑烧火做饭，复杂点，就地开挖防空无烟灶，一直土鳖、长期落后。总体水平，超过第一次世界大战参战列强。60-51式第一代野战厨车，驮载、烧煤，装备量极少。

发表于 2014-8-6 16:27

图片收藏了，珍贵啊

登录/注册后可看大图 · 发表于 2014-8-6 17:10

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原创军事散文：【解放军的第一代野战厨房】

应该是马拖骡拉，现在淘汰鸟，没人要，只好混。