碰到流氓老板不给钱怎么办？求解决方法

碰到流氓老板不给钱怎么办？

接了一个项目，现在工程已进展到70%，但只收到30%的款。本来早就应该给第二次进度款，可对方一直不给，现在催收，也不给。就催我们完工。不想给钱的根本原因，就是认为我们价格高，甚至说要另计11万的设计费给我方算了。
因为他们听别的装修工人说，报价高了20万。所以，想反悔。
说一下这个项目，这是一个酒吧（慢摇吧）项目，我做的是隔声工程。离小区只有七米，当时他租这个场地的时候，是找的另外一个朋友去看的，因为朋友是做材料的，不懂设计与工程，说不能搞定，把情况说了，问我有什么办法 ……于是，我去了，然后，他们签了租房合同，当时工程的概算是110万…………但这是一个很承担风险的项目，工程完工，一旦测试不过关，他们就不开了业，所有的投资就打水漂了。所以，看起来材料的很简单，但怎么用材料才不简单…………

说
一下合同的付款条件与违约责任的。

合同支付进度款条件：
乙方完成酒吧工程进度50%后（即工程进度到墙体安装隔声材料项目后），甲方即支付合同总额30%；

违约责任：
1、合同签订后，任何一方单方终止合同的，均须赔偿对方总工程款10%的违约金、赔偿金如损失大于10%则按实际发生赔偿。
2、甲方不能按期支付工程款，每拖延一天，合同工期顺延；超过二个工作日，乙方从第三天有权停工，且甲方每天支付给乙方逾期付款违约金为欠款总价之1.0‰，直到付清全部欠款时止，停工期间的一切损失按实由甲方承担，停工期间甲方另外补给乙方工人每天每人50.00元生活费；
3、        乙方逾期施工，从逾期第三天开始，每逾期一天，按未完成的工程量总造价的1.0‰向甲方支付逾期施工违约金；
4、        发生纠纷双方应友好协商解决，若协商不能解决，由原告方所住地之人民法院管辖。

现在，我方采取的措施就是，停工。想直到给钱了再开工。另外，准备派人去当地的劳保局，司法局，维稳中心、公安局等单位，告知由于业主的耍奸，如果继续不给钱，我们可能会报警。这样的做法，不知有没有用？

很少遇到这样的老板，以前也一直不想做KTV什么的，只是做了两个项目，对方倒是很守信，收钱比其他的更快。而这个项目，还是一个朋友介绍的。但居然这样的事。

当然，我也不想闹事，我只做好我的工程，收到我该收的钱就可以了。

同时，他们做事很拖沓。什么事都要我们去催。因为很多项目要预埋，否则，我们一旦做完，他们就完蛋了。

我拖得起，他们投资几百万，如果我再搞点小动作，他们这个项目就开不成了。

停工，告法院，走法律程序，接下去的工程进度，让他们干着急好了，这事，甲方应该比你们急。这种情况如果你们停工之后他们找别家完成接下去的工作应该算单方毁约吧，有合同在，合同对你们又有利的话，走法律程序最好

叫他们不要停工。