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标题: 南方的兄弟请科普一下豆豉鲮鱼罐头哪个牌子的好吃？ [打印本页]

作者: 哈皮牛爷 时间: 2026-9-29 08:26
标题: 南方的兄弟请科普一下豆豉鲮鱼罐头哪个牌子的好吃？
前两天出去吃饭吃到了感觉不错

作者: 楚香帅 时间: 2026-9-29 08:32
鹰金钱。其他牌子不选。

作者: acery 时间: 2026-9-29 08:36
标题: 甘竹

作者: liangzy99 时间: 2026-9-29 08:39
鹰金钱好像买不到了，个人觉得鹰比竹好。

作者: 小米乐 时间: 2026-9-29 08:40
标题: 鹰金钱！还要买贵一点的！

作者: 火星仔 时间: 2026-9-29 08:56

作者: prczj 时间: 2026-9-29 09:00
标题: 肯定是金鹰钱，而且要是精品的

作者: kwah 时间: 2026-9-29 09:31
标题: 鹰金钱，一直是这个老牌子

作者: 哈皮牛爷 时间: 2026-9-29 09:32

prczj 发表于 2026-9-29 09:00

精品是鲮鱼，非精品是罗非鱼是吧？

作者: 大吉大利 时间: 2026-9-29 09:46
标题: 鹰金钱是这种罐头最老的牌子，是大国企广东罐头厂生产的，以前卖得最贵的，但近年在市场上受到其他品牌冲击，现在降价了

作者: 哈皮牛爷 时间: 2026-9-29 09:47

大吉大利发表于 2026-9-29 09:46

很好奇，为啥这些牌子的外观都差不多呢？不是侵权么？

作者: 哈皮牛爷 时间: 2026-9-29 09:48

哈皮牛爷发表于 2026-9-29 09:47
很好奇，为啥这些牌子的外观都差不多呢？不是侵权么？

我一开始还以为都是一家的，后来才发现是不同的牌子

作者: 楚香帅 时间: 2026-9-29 09:49

哈皮牛爷发表于 2026-9-29 09:32
精品是鲮鱼，非精品是罗非鱼是吧？

未见过精品，鹰金钱有金奖豆豉鲮鱼和豆豉鲮鱼，还有鲜炸鲮鱼(没有加豆豉)，鹰金钱的豆豉鲮鱼没有用罗非鱼，杂牌就不能保证用鲮鱼，也许会用其它鱼冒充鲮鱼。

作者: 哈皮牛爷 时间: 2026-9-29 09:51

楚香帅发表于 2026-9-29 09:49
未见过精品，鹰金钱有金奖豆豉鲮鱼和豆豉鲮鱼，还有鲜炸鲮鱼(没有加豆豉)，鹰金钱的豆豉鲮鱼没有用罗非鱼，杂牌就不能保证用鲮鱼，也许会用其它鱼冒充鲮鱼。

我们这里卖的，叫粤啥的，金奖的14，普通得八块，外观基本一样

作者: 大吉大利 时间: 2026-9-29 09:55
标题: 这是历史遗留问题，几十年前就出现这样的摸仿情况，当时都是其他的国有或是集体企业摸仿，不可能追究

作者: 楚香帅 时间: 2026-9-29 10:00
本帖最后由楚香帅于 2026-9-29 10:15 编辑

哈皮牛爷发表于 2026-9-29 09:48
我一开始还以为都是一家的，后来才发现是不同的牌子

外观都有鲮鱼^_^，的确相似。甘竹牌是以前鹰金钱在顺德的分厂，即在那里收鱼，炸鱼，然后运回员村罐装。珠江桥牌是粮油进出口公司，以前鹰金钱产品出口港澳是由粮油进出口公司代理，但鹰金钱注册商标是广东罐头厂的。甘竹和珠江桥的味道不及鹰金钱，因为真正的配方在鹰金钱手里。

作者: snowleopard 时间: 2026-9-29 10:03

作者: 楚香帅 时间: 2026-9-29 10:03

哈皮牛爷发表于 2026-9-29 09:51
我们这里卖的，叫粤啥的，金奖的14，普通得八块，外观基本一样

粤花牌吧，珠江三角洲一大堆豆豉鲮鱼品牌。

作者: 莲花单车 时间: 2026-9-29 10:05
标题: 个人觉得甘竹要好一点点

作者: 利布 时间: 2026-9-29 10:57
标题: 鹰金钱。品种选鲜炸鲮鱼或梅菜鲮鱼，别选豆豉鲮鱼

作者: 哈皮牛爷 时间: 2026-9-29 11:19

利布发表于 2026-9-29 10:57

为啥？尝着豆豉鲮鱼味道和口感不错啊

作者: 星辰大海 时间: 2026-9-29 12:21

作者: 酱油老鼠 时间: 2026-9-29 12:30
标题: 甘竹牌豆豉鲮鱼是改开的时候，顺德佬高薪请了广东罐头厂退休的师傅按原工艺搞出来的。放现在那吃定官司。

作者: 独钓江雪 时间: 2026-9-29 12:33
感觉甘竹的豆豉要苦一些，鱼也更柴，鹰金钱味淡一些，配青通或者油麦菜都好吃

作者: 酱油老鼠 时间: 2026-9-29 12:33
标题: 改开的时候顺德佬干了很多这样的事，他的凤城特曲，发酵用的菌种还是茅台厂的呢。

作者: 无精打采 时间: 2026-9-29 13:21

作者: 老潜出水观沧海 时间: 2026-9-30 22:37
绝对是“鹰金钱”。最早出口港澳海外的国企品牌。其他牌子都是晚辈。

作者: baba 时间: 2026-10-1 00:49
标题: 最好吃的是深圳的，你买不到，网上也没有，不是“豆豉鲮鱼” ，是 “黄豆鲮鱼” 罐头，你网上找找看有没有

作者: baba 时间: 2026-10-1 00:56
标题: 淘宝搜到了，你可以去买，味道跟豆豉鲮鱼类似，但是更清淡，鱼肉用料也更好
找到了！淘宝有：沙井乡黄豆鲮鱼罐头（深圳宝安沙井产，深圳市新宝沙水产实业有限公司）

image
厂址：深圳市宝安区沙井街道，深圳本地工厂，有单独选项【黄豆鲮鱼 226g】，还有豆豉鲮鱼是另外一个 SKU，分开选！
重点区分：
商品标题同时写了黄豆豆豉鲮鱼，但是规格选项里有 2 款：
✅黄豆鲮鱼 1 罐 (226g) 👉 就是你要的！罐内是黄豆，不是黑色豆豉
❌豆豉鲮鱼 1 罐 (227g) 👉 普通豆豉款，不要选这个
品牌：沙井乡，生产商：深圳市新宝沙水产实业有限公司（深圳沙井），就是深圳出产，去年正常在售，符合你说的条件。
淘宝直接搜关键词复制：
沙井乡黄豆鲮鱼罐头
进入商品页，一定要点规格，选【黄豆鲮鱼】，不要选错豆豉款！
简单核对产品信息
产地：深圳宝安区沙井
鱼：鲮鱼（淡水土鲮，不是海鲭鱼）
内容物：鲮鱼 + 黄豆（整粒黄豆，不是发酵豆豉）
厂家：深圳市新宝沙水产实业有限公司

作者: 楚香帅 时间: 2026-10-1 07:59

baba 发表于 2026-10-1 00:56
找到了！淘宝有：沙井乡黄豆鲮鱼罐头（深圳宝安沙井产，深圳市新宝沙水产实业有限公司）

image

不喜欢吃豆豉的可以选这款。黄豆应该加了沙井蚝油。

作者: nielsgans 时间: 2026-10-1 10:14
标题: 80年代珠影厂工作的姨奶奶回来就经常带鹰金钱和蒸鸡蛋用的那种小银鱼干送人
另外就是送保心安油，我奶奶他们什么毛病都擦那个

作者: wyczmj 时间: 2026-10-1 10:17
标题: 这种我一般不推荐，因为每个人的口味相差太大了。。

作者: 哈皮牛爷 时间: 2026-10-1 18:43
今天仔细看了一下，果然不是鲮鱼的叫作豆豉鱼

作者: PTLB 时间: 2026-10-1 19:24
标题: 北京超市甘竹多

作者: 哈皮牛爷 时间: 2026-10-2 07:41
发现个问题，其实豆豉鲮鱼罐头挺贵的，227克的就三条小鱼，十几块钱，相对来说带鱼罐头，不到十块钱，一大瓶

作者: samnick 时间: 2026-10-2 08:37
标题: 甘竹常吃。金鹰钱没有吃过。但是知道抖音有旗舰店，喜欢可以购买

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