描绘梅尔尼克击落敌机情景的书籍封面
10月23日，“赎罪日”战争接近尾声。为了争夺最后的荣誉，以色列飞行员们抓紧时间起飞升空刷战绩。梅尔尼克驾驶162号鬼怪，在埃及大苦湖空域以“响尾蛇”导弹击落一架米格-21。至此梅尔尼克以5.5个战绩成为一名“鬼怪”王牌。此外必须说明的是，两周前（10月10日）的一次狗斗中，梅尔尼克的F-4与一架叙利亚米格-21进入剪刀机动，在开火前米格机失控坠毁。但是这个战果按惯例被视为中队集体成绩，不属于梅尔尼克的个人战绩。
西奈上空被击落的米格-21
“鹰”的第一个猎物
以色列空军在“赎罪日”战争中的高战损率证明战斗机的质量和数量“两手都要硬”，同时鉴于阿拉伯国家已开始引进米格-23和米格-25，引进一种更先进的制空战斗机，成为以色列空军的当务之急。1975年9月，以色列与美国正式签定第三代战机F-15的采购合同。次年，空军挑选了摩西•梅尔尼克、埃坦•本-埃利亚胡（1996-2000年任以色列空军司令）等五名优秀年轻飞行员，作为空军的明日之星送往亚利桑那州卢克基地，加入美国空军第555战斗训练中队学习驾驶F-15。
以色列飞行员在美国受训期间合影（中间为梅尔尼克）
从1976年底开始，被以色列命名为“Baz”（中译为隼或猎鹰）的F-15陆续交付，迅速取代了幻影III和F-4的一线战斗机地位，成为以色列争夺空中霸权的一把尖刀。从美国学成归来后，梅尔尼克到空军飞行学校任职，同时还担任第133“双尾骑士”中队的应急飞行员，这也是以色列的第一支F-15部队。1970年代末，随着埃及和以色列达成和平协议，以色列的国防压力主要转移到东北方向的叙利亚和巴解组织盘踞的黎巴嫩。自从巴解组织被迫从约旦转战黎巴嫩之后，在该国建立了多个基地，利用多山地形和邻近边境的便利，频频骚扰以色列国内居民目标，而巴解组织的后台——叙利亚也不时派出战斗机威胁以色列的空中行动。以色列国防军决心进行以牙还牙的报复。这让已经服役两年多的F-15终于等到了捕获猎物的机会。
首开击坠纪录的以色列663号F-15A
双尾中队的队徽标志
1979年6月27日，以军空袭了黎巴嫩境内的巴解组织目标。梅尔尼克登上663号F-15A，加入一个四机编队，负责掩护攻击机部队。叙利亚方面则出动6架米格-21前来拦截。梅尔尼克的凭借先进的机载雷达在10英里之外就锁定了敌机，AIM-7中程空空导弹射了出去，但这枚“麻雀”没能咬住目标，只是在天际拉出一道明显的白色轨迹。梅尔尼克继续缩小与敌机的距离，晴朗透亮的黎巴嫩天空让他率先目视捕获敌机，发现右方三英里之外有2架米格，他锁定后按下了怪蛇3的发射按钮。这回以色列国产的红外空空导弹没有让人失望，直接将正在转向脱离的敌机撕成碎片。这是梅尔尼克飞行员生涯中击落的第6架敌机，也是F-15问世以来在全世界范围内的第一个空战胜利，更是怪蛇3导弹的首开纪录。说句题外话，由于怪蛇3在中东空战中的优异表现，我人民解放军空军于上个世纪80年代从以色列引进该型导弹技术，生产了霹雳-8空空导弹，由此提升了我空空导弹研发水平。
1979年6月27日，摩西•梅尔尼克（左）使用拉斐尔公司的怪蛇3击落1架米格-21。机身的“2500”表示到1978年6月8日，以色列F-15机队已经积累了2500飞行小时
F-15翼下的怪蛇3
霹雳-8发射瞬间
摩西•梅尔尼克驾驶的格鲁姆2号发射怪蛇3导弹射击米格-21的HUD照片，这是F-15的首个空战战绩
1981年6月7日，梅尔尼克参加了极富传奇性的“歌剧”行动——奇袭伊拉克的奥西拉克核反应堆。按以色列空军的计划，攻击任务的主角是F-16，而F-15提供掩护和通讯。此时已升任第133“双尾骑士”中队指挥官的梅尔尼克当仁不让，驾驶一架F-15B作为护航编队的长机，顺利完成了任务。
