艾普斯汀又咬住了一架不断猛烈爬升俯冲的米格-21，接近开火然后将其击落。突然周围又沉寂下来，没有飞机，什么也没有，只剩下艾普斯汀和天空。这时艾普斯汀的油箱里还有近 2,000 升的油，弹舱还有 180 发左右的炮弹。副油箱也还在主翼下，艾普斯汀问塔台说是否还有其它目标，塔台回答：没有了。
赎最日战争后艾普斯汀荣获以色列军队的最高荣誉勋章——优异服务勋章。之后他带领着一支幻影和一支幼狮中队。艾普斯汀 60 岁生日的时候他驾驶 F-16 执行了最后一次任务。从以色列空军退役后，他成为了一名以色列航空公司的机长。
1997 年 5 月 20 日，59 岁的艾普斯汀在退役前最后一次登上战斗机前，时任以色列空军司令埃坦.本.埃里亚胡（Eitan Ben Eliyahu，左一），时任以色列总统及前任以色列空军司令埃泽尔.魏兹曼（Ezer Weizman，中）也来参加艾普斯汀的告别飞行
告别飞行时，艾普斯汀的 F-16 座舱下涂上了 17 个埃及“靶心”，代表在驾驶幻影时击落的 17 架埃及战机
2007 年 8 月 10 日，吉奥拉.艾普斯汀作客历史频道《空中格斗》系列节目第二季第六集《沙漠王牌》